最新全球综述呼吁，汉麻饲料应被更广泛应用
根据当前全球人口增长趋势预测，到2050年，畜禽蛋白的产量将需要增加约60%甚至更多。这一形势赋予了畜牧业一项重任：必须确保畜禽产品的可持续供应。总体而言，在畜禽生产的总成本中，饲料成本占比超过70%。而在这一成本构成中，日粮中的蛋白质和能量成分尤为关键，且所占份额最大。因此，探索利用替代性饲料原料的可行性显得尤为重要。
近年来，工业大麻备受关注，不仅因其在医药领域的应用，更因其作为畜禽日粮中一种极具价值的食物来源。同时，其作为畜牧业中一种宝贵饲料成分的潜在用途也正成为关注的焦点。无论是去壳或带壳的汉麻籽，抑或是汉麻茎、叶、籽、油及油粕，均具备极高的潜力，可作为动物饲料的替代性原料加以利用。
一项针对数十项研究的最新综述得出结论：源自汉麻的饲料成分能够增加肉类、蛋类及乳制品中的Omega-3脂肪酸和其他有益的多不饱和脂肪含量，且不会对畜禽的生长或生产性能产生负面影响。这一结论进一步佐证了在畜禽日粮中推广应用汉麻副产品的依据及合理性。
来自土耳其约兹加特·博佐克大学和埃尔吉耶斯大学的研究人员得出结论，汉麻饲料成分在多种畜禽物种、各类生产体系以及不同的监管环境下，均展现出了积极的成效。
该综述由土耳其约兹加特·博佐克大学汉麻研究所撰写，并发表于经同行评审的《汉麻与生物技术研究期刊》上。是近期针对汉麻衍生畜禽饲料成分所进行的最全面的综述之一，汇集了来自北美、欧洲、非洲及亚洲地区关于牛、绵羊、山羊、猪、鸡、鸭和鹌鹑的相关研究成果。
该研究旨在对相关文献进行综述与评估，重点探讨在畜禽日粮中添加工业大麻副产物对胴体特性及肉品质的影响，从而突显该研究课题的重要意义。这些研究结果与正在寻求更高价值的籽用和加工副产品开发的不断增长的汉麻行业息息相关，而高蛋白饲料领域无疑提供了当前最具即时性的发展机遇。
研究覆盖范围广泛
该论文汇集了涵盖大量汉麻饲料原料的研究，其中包括整粒汉麻籽、汉麻籽饼、汉麻籽粕、汉麻油、汉麻叶、大麻素提取后的剩余的废生物质，以及大麻二酚（CBD）产品。
在所综述的各项研究中，汉麻成分在促进畜禽生长速度、提高饲料转化效率及增加肉产量方面，总体表现与大豆粕、油菜籽产品等传统饲料原料不相上下。研究人员指出，当汉麻饲料成分以实际饲喂水平添加时，几乎没有证据能够表明其会对畜禽的生产性能产生负面影响。
更健康的肉类
汉麻饲料最显著且最稳定的益处是畜禽肉质的改善，尤其是脂肪酸成分。多项研究报告指出，饲喂汉麻饲料成分的畜禽的肉类、蛋类及奶类产品中的Omega-3 脂肪酸、α-亚麻酸（ALA）以及其他有益的多不饱和脂肪含量均有所增加。Omega-3 脂肪酸和α-亚麻酸与心脏健康密切相关，因此深受那些追求更高营养价值食品的消费者的青睐。
该综述引用的一些针对羊肉的研究显示，其Omega-3脂肪酸含量的增幅约为 24% 至 44%。同时，添加汉麻籽油的饲料也显著提高了猪肉和禽类产品中的Omega-3脂肪酸含量。此外，研究人员还发现了相关证据表明，汉麻衍生化合物能够通过延缓脂肪与组织的老化变质过程来帮助延长肉类产品的保质期，并在储存期间维持其品质。
饲料经济学
全球传统牲畜饲料原料市场主要以玉米、豆粕以及其他谷物和油籽类饲料为主，其年产值估算约为3000 亿至 4000 亿美元。当前，传统饲料原料的价格出现剧烈波动，让许多农场的经济收益面临严峻威胁。
此次该综述的发表，正值世界各地的畜牧生产者仍在持续寻找传统蛋白质和能量饲料的替代品之际，而这两类饲料在生产成本中占据了最大的份额。尽管通过探索替代性蛋白质来源以实现蛋白质供应多元化，似乎是降低肉类需求最直接的途径，但要改变那些根深蒂固、延续了数百年的传统膳食习惯，依然是一项极具挑战性的艰巨任务。
该综述强调，具有高营养价值的汉麻副产品通常可供反刍动物食用，并最终转化为动物源性产品。因此，将汉麻副产品应用于动物饲料中，有望成为一种极具前景的解决方案。汉麻籽粕和汉麻籽饼作为豆粕的潜在替代品，引起了人们的特别关注。多项研究发现，汉麻籽粕和汉麻籽饼在提供额外营养益处的同时，还能带来相似的生产成效。一些研究还表明，汉麻饲料成分有助于减少氮排放并能提升可持续性指标。
不过，该综述作者也提醒，研究的具体结果会因动物种类、汉麻成分类型、添加比例以及生产系统而有所差异。极高的添加比例有时会影响肉类产品的保水性和风味，或导致畜禽消化系统发生变化。尽管如此，此类影响通常不会降低肉品的整体品质或动物的生产性能。
综上所述，该综述呼吁，应将汉麻副产品更广泛应用于畜禽饲料中，无论是在环境可持续性方面，还是在生产优质动物蛋白方面，都具有重要的战略意义。显而易见，汉麻通过提升动物产品的营养价值和抗氧化能力，有助于为市场提供更健康的红肉和白肉供应。未来的研究应更详尽地探究不同汉麻品种以及不同添加水平对特定组织所产生的影响，从而进一步拓展该资源的潜在应用领域。