展会介绍
展会全称：2027年科隆国际食品技术和机械博览会 Anuga FoodTec
举办时间：2027年2月23日–2月26日
举办地点：德国科隆国际会展中心（Koelnmesse）
主办单位：科隆展览公司 Koelnmesse，三年一届，是全球食品饮料加工技术领域顶级标杆B2B专业展，覆盖食品饮料全生产价值链.。
本届展会总展览面积超110000㎡，预计汇聚来自46个国家1300余家参展企业，吸引全球133个国家40000+专业观众。观众以全球大型食品饮料工厂、加工企业、包装厂、研发中心、进口贸易商、行业技术采购总监为主，是全球食品技术领域最重要的新品发布、技术交流、商贸对接平台。 展会核心主题围绕智能化、食品安全、可持续生产、数字孪生、环保包装，同期举办国际食品技术大奖、行业高峰论坛、特邀买家配对会、技术现场演示，覆盖从原料处理、加工、灌装包装、数字化工厂、食品安全、内部物流到可持续能源的全产业链技术，是中国食品机械、包装设备企业树立国际品牌、对接全球大客户的顶级平台。
市场分析
市场机遇
全球顶级行业平台，覆盖全球采购商科隆是欧洲食品工业核心地带，Anuga FoodTec 作为三年一届的全球顶流食品技术展，买家不仅来自欧盟各国，还包含北美、拉美、中东、非洲、亚太跨国食品集团，可一次性对接全球头部食品工厂，打造国际品牌影响力，不局限于单一区域市场。
欧洲食品制造业升级，可持续技术需求爆发欧盟食品工厂持续推进自动化改造、数字化升级，同时欧盟环保法规（包装回收、碳减排）落地，可降解包装、节能设备、无菌加工、HPP冷加工等绿色技术需求快速增长，中国设备凭借高性价比、交付灵活的优势，获得越来越多欧洲客户关注。
准入后辐射全欧盟市场产品取得CE认证后，可覆盖全部欧盟成员国市场，展会现场可开发欧洲本地代理商、系统集成商，建立长期稳定的欧洲销售网络。
技术交流 + 商贸双重价值展会是全球食品行业技术风向标，可近距离了解欧洲前沿工艺、竞品技术方案，同时有官方买家配对项目，定向对接大型食品集团采购负责人，适合高附加值设备、成套生产线项目洽谈。
参展范围
一、食品与饮料加工工艺设备
肉类、乳品、果蔬加工成套生产线；烘焙、糖果、巧克力加工机械；水产加工设备；饮料、酒水、植物基饮品调配、无菌灌装、水处理设备；杀菌、HPP 高压冷加工、干燥、浓缩、冷冻、脱水设备；原料预处理、混合、均质、分离设备；设备零部件、泵阀、换热器。
二、灌装、包装机械与包装材料
各类灌装、封口、真空/气调保鲜包装设备；贴标、喷码、套标、检重、检测设备；装箱、码垛、分拣、后段自动化包装生产线；纸质包装、塑料包装、可降解环保包装、复合膜；食品接触容器、瓶盖、软管、不干胶标签；可持续包装设计、回收再生方案。
三、食品数字化、自动化与工厂物流
食品工业 4.0、数字孪生、AI 智能控制系统；自动化机器人、在线检测设备；工厂内部仓储输送、智能物流系统；MES生产管理软件、数据采集与监控系统。
四、食品安全、检测与洁净技术
食品理化/微生物检测仪器、质控设备；车间洁净、清洗消毒、卫生设计方案；空气与水处理、污染物监控、追溯系统。
五、能源环保、可持续生产技术
节能热泵、热能回收、沼气、碳中和解决方案；废水废气处理、废料回收设备；减耗、循环生产配套技术。
六、食品配料、添加剂与原料技术
食用香精、酶制剂、酵母、乳化剂、功能性配料；植物蛋白、淀粉、膳食纤维、保鲜原料；配料加工与混合系统。
